<h2>Том Ям Кунг – визитная карточка тайской кухни</h2>
<img src=”том-ям-кунг.jpg” alt=”Том Ям Кунг”>
<p>Таиланд известен своей изысканной кухней, сотканной из самых разнообразных вкусов и ароматов. Одним из самых знаменитых блюд, которое нельзя оставить без внимания, является <strong>Том Ям Кунг</strong>, что в переводе означает “суп из тайской лимонной травы с креветками”. Это блюдо считается визитной карточкой тайской кухни и навсегда останется в памяти путешественников, посетивших Таиланд.</p>
<h2>История</h2>
<p>Том Ям Кунг имеет глубокие корни в богатой традиции тайской кулинарии. Он является блюдом смешанных культур, объединившим в себе элементы из Китая, Вьетнама и Индонезии. Впервые он был приготовлен еще в начале XIX века в регионе Лаоса и Сиама (древнее название Таиланда). Он был разработан как лечебный суп и использовался для борьбы с простудными заболеваниями и гриппом. С течением времени Том Ям Кунг был превращен в национальное блюдо Таиланда и завоевал популярность во всем мире.</p>
<h2>Ингредиенты</h2>
<ul>
<li>Креветки – 500 г.</li>
<li>Томаты – 2 шт.</li>
<li>Лук – 1 шт.</li>
<li>Лимонная трава – 2 стебля</li>
<li>Галангал – 1 корень</li>
<li>Листья кафир-лайма – 5-7 шт.</li>
<li>Перец чили – по вкусу</li>
<li>Корень кориандра – 1 столовая ложка</li>
<li>Кориандр – 1 столовая ложка</li>
<li>Имбирь – 1 столовая ложка</li>
<li>Рыбный соус – 2 столовые ложки</li>
<li>Лимонный сок – 2 столовые ложки</li>
<li>Сахар – 1 столовая ложка</li>
<li>Соль – по вкусу</li>
<li>Вода – 1 л.</li>
</ul>
<p>Ингредиенты для Том Ям Кунг могут различаться в зависимости от региона и предпочтений повара, однако вышеперечисленные компоненты обычно являются основой для этого вкуснейшего блюда.</p>
<h2>Приготовление</h2>
<ol>
<li>Подготовьте креветки, удалив головы и очистив их от панциря.</li>
<li>На сковороде обжарьте твердые компоненты, такие как галангал, лук, лимонную траву, имбирь и перец чили. Добавьте воду и приведите к кипению.</li>
<li>Добавьте помидоры, кафир-лайм, корень кориандра, кориандр и рыбный соус в суп. Варите около 5-7 минут, чтобы соединить все ароматы.</li>
<li>Положите креветки в суп и варите до готовности, примерно 2-3 минуты.</li>
<li>Добавьте лимонный сок, сахар и соль по вкусу. Подавайте горячим, украшенным веточками свежего кориандра.</li>
</ol>
<h2>Наслаждайтесь Том Ям Кунгом</h2>
<p>Том Ям Кунг – это суп, который оживляет все ваши чувства одновременно. Его сложный вкус, сочетающий лимонную кислинку, остроту перца чили и сладость креветок, станет настоящим открытием для вашего языка. Испытайте азарт Таиланда и приготовьте оригинальный Том Ям Кунг на своей кухне, чтобы погрузиться в волшебный мир тайской культуры и кулинарного искусства.</p>